تواجه منظمات قطاع الأغذية والمشروبات مخاطر عالية لتجنب للإصابة بالأمراض من تلوث الأغذية والتسمم الغذائي والحساسية والمخاطر الصحية الأخرى ذات الصلة من الإنتاج والمناولة والأنشطة الأخرى التي تشمل الأطعمة والمشروبات.
لذلك تقع على عاتق هذا القطاع مسؤولية الحفاظ على سحة وسلامة المستهلكين فمن خلال إرشادات سلامة الأغذية المعمول بها والشهادة والتدريب المناسبين يمكنك تحقيق هذه العوامل.
ستعرفك الدورة على مجال سلامة الأغذية وتقر بمسؤوليات كل من يشارك في تخزين الطعام وإعداده ومعالجته وتعبئته والتعامل معه. ستفهم أيضًا أهمية الحفاظ على الممارسات الجيدة في إنتاج أغذية آمنة.
هذه الدورة مثالية لـ:
- الذين يخططون لبدء مهنة في قطاع الأغذية والمشروبات / مهنة سلامة الأغذية
- الذين يرغبون في اكتساب فهم مبادئ سلامة الغذاء
- المنظمات التي تستعد للحصول على اعتماد HACCP أو سلامة الأغذية
لا تستطيع معرفة من أين تبدأ ؟ تواصل مع أحد ممثلينا هنا.